เกี่ยวกับหนังสือเล่มนี้

อะไรๆ ก็ New normal เป็นยุคที่เราทุกคนต้องปรับตัวชนิดที่เรียกว่า “ชีวิตกลับด้าน” กันเลยทีเดียวไม่ว่าจะเป็นการใช้ชีวิตประจำวัน เรื่องงาน การกิน ไม่เว้นแม้แต่ใจที่คนเราต้องพร้อมทำใจ ยอมรับการเปลี่ยนแปลงทุกเรื่องที่เรายังไม่เคยได้สัมผัส แต่มีอยู่เรื่องหนึ่งไม่ว่าจะอยู่ยุคไหนก็ยังคงมาตรฐานเดิมหรืออาจจะมากกว่ าเดิมด้วยซ้ำนั้นก็คือเรื่องของโภชนาการอาหารและสุขภาพ อาหารเป็นอีกหนึ่งปัจจัยหลักในการดำรงชีวิตที่เราจะปฏิเสธไม่ได้เลย เราต้องการพลังงานจากอาหารเพื่อทำกิจกรรม ต้องการสารอาหารเพื่อรักษาระบบการทำงานส่วนต่างๆ ของร่างกาย ปกติแล้วในหนึ่งวันเราจะแบ่งการรับประทานอาหารเป็น 3 มื้อ เช้า กลางวัน เย็น ซึ่งแต่ละมื้อถือได้ว่ามีความสำคัญต่อการทำงานของอวัยวะภายในร่างกาย รวมถึงมีความเกี่ยวข้องกับภาวการณ์เกิดโรคแต่ละชนิดด้วยเช่นกัน เรามาเริ่มทำความรู้จักกับความสำคัญของอาหารแต่ละมื้อกันเลย ว่ามีความสำคัญอย่างไร