About this book

“Tak lapuk dek hujan, tak lekang dek panas”, begitulah perumpamaan yang amat sesuai untuk kuih-muih Melayu. Hidangan ini menjadi antara resipi tradisional yang akan terus kekal walaupun dengan kebanjiran menu-menu lain. Kuih Melayu tetap menjadi pilihan ramai walaupun dalam pelbagai majlis. Untuk membuatnya tidaklah sesukar mana. Bahanbahan seperti pulut, santan, kelapa parut, tepung, daun pandan dan daun pisang merupakan antara bahan-bahan biasa yang sering digunakan. Istimewanya kuih Melayu ini dibuat dengan rasa manis, masin dan pedas. Atau ada yang dikukus, dibakar, direbus dan digoreng."