เกี่ยวกับหนังสือเล่มนี้

สูตรขนมหวานมังสวิรัติ Delighted Vegan Dessert. ของหวานมังสวิรัติหมายถึงอะไร? ของหวานมังสวิรัติหมายถึงขนมหวานที่ปราศจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์หรือผลพลอยได้ ซึ่งหมายความว่าผลิตขึ้นโดยไม่มีส่วนผสม เช่น นม (เช่น นม เนย หรือครีม) ไข่ เจลาติน หรือน้ำผึ้ง ของหวานมังสวิรัติอาจมีตัวเลือกมากมาย เช่น เค้ก คุกกี้ บราวนี่ พาย ไอศกรีม และอื่นๆ อีกมากมาย ทั้งหมดนี้รังสรรค์โดยใช้พืชทางเลือกอื่นเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสและรสชาติที่คล้ายคลึงกัน ตัวอย่างของของหวานมังสวิรัติยอดนิยม ได้แก่ ไอศกรีมกะทิ มูสช็อกโกแลตอะโวคาโด ขนมปังกล้วย และชีสเค้กวีแกนที่ทำจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ การอบวีแกนมักเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสม เช่น นมจากพืช (เช่น อัลมอนด์หรือนมถั่วเหลือง) เมล็ดแฟลกซ์หรือเมล็ดเชียแทนไข่ และใช้น้ำมันมะพร้าวหรือมาการีนไร้นมแทนเนย ของหวานวีแกนไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังปราศจากความโหดร้ายและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ติดตามวิถีชีวิตแบบวีแกนหรือต้องการลดการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ของหวานมังสวิรัติเป็นทางเลือกที่อร่อยและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมสำหรับผู้ที่ต้องการหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากสัตว์ พวกเขามักจะใช้ส่วนผสมที่สร้างสรรค์ เช่น นมจากพืช เมล็ดแฟลกซ์ หรือเมล็ดเจียแทน ตัวอย่างยอดนิยมบางส่วน ได้แก่ มูสช็อกโกแลตอะโวคาโด ขนมปังกล้วย ไอศกรีมกะทิ และชีสเค้กวีแกนที่ทำจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ของหวานเหล่านี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังปราศจากความโหดร้ายอีกด้วย ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ทานวีแกนและผู้ที่มองหาทางเลือกอาหารที่ยั่งยืนมากขึ้น การอบวีแกนเป็นวิธีการที่หลากหลายและน่าตื่นเต้นในการสร้างสรรค์ขนมแสนอร่อยโดยไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ นมจากพืช เช่น นมอัลมอนด์ ถั่วเหลือง หรือข้าวโอ๊ตสามารถใช้แทนนมในสูตรสำหรับเค้ก คุกกี้ และมัฟฟินได้ เมล็ดแฟลกซ์หรือเมล็ดเจียผสมกับน้ำสามารถใช้แทนไข่ได้ในฐานะสารยึดเกาะในสูตรอาหาร โดยให้ความคงตัวที่คล้ายคลึงกันโดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมจากสัตว์ น้ำมันมะพร้าวและมาการีนที่ปราศจากนมเป็นสิ่งทดแทนเนยในการอบอาหารมังสวิรัติ ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นและความสมบูรณ์ให้กับสูตรอาหาร เช่น บราวนี่ คุกกี้ และเปลือกพาย ไขมันจากพืชเหล่านี้ยังเพิ่มรสชาติที่อร่อยและสามารถช่วยให้การอบขนมมีความยั่งยืนมากขึ้น ของหวานวีแกนไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับผู้ที่ติดตามวิถีชีวิตแบบวีแกนเท่านั้น แต่ใครก็ตามที่ต้องการลดการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ก็สามารถรับประทานได้ พวกเขาแสดงความคิดสร้างสรรค์และความหลากหลายของส่วนผสมจากพืชและนำเสนอวิธีที่ปราศจากความผิดในการตอบสนองความต้องการของผู้ชื่นชอบของหวาน ดังนั้นไม่ว่าคุณจะเป็นนักอบขนมวีแกนผู้ช่ำชองหรือเพิ่งเคยทานของหวานที่ทำจากพืช มีความเป็นไปได้ไม่รู้จบในการสำรวจและเพลิดเพลินในโลกของการอบขนมวีแกน