คู่มือ การทำและใช้สีผสมอาหารอย่างปลอดภัย

พินิจ จันทร

star-blank star-blank star-blank star-blank star-blank

คู่มือ-การทำและใช้สีผสมอาหารอย่างปลอดภัย-หน้าปก-ookbee ดาวน์โหลดแอป

เกี่ยวกับหนังสือเล่มนี้

สีผสมอาหารเป็นวัตถุเจือปนอาหารชนิดหนึ่ง ที่ใช้ผสมลง ไปในอาหารเพื่อปรุงแต่งให้แลดูมีสีสันสวยงามชวนเชิญให้น่ารับประทานและมีคุณภาพ อีกทั้งยังเป็นการทำให้ลักษณะอาหารให้คล้ายสีของอาหารตามธรรมชาติอีกด้วย ความสำคัญของสีที่ใช้ผสมอาหาร ก็คือ นอกจากจะต้องเลือกชนิดของสีที่ถูกต้องและใช้ปริมาณที่ไม่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภคแล้ว ยังจะต้องมีคุณสมบัติเป็นไปตามตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 55 (พ.ศ. 2524) ลงวันที่ 11 มกราคม 2525 ว่าด้วยการใช้สีผสมอาหาร


หมวดหมู่
ทั่วไป
สำนักพิมพ์
chpinit2499@gmail.com
ประเภท
PDF
ราคาหน้าปก
N/A
ISBN
N/A
จำนวนหน้าดิจิตอล
51 หน้า
วันที่เปิดขาย
25 April 2018
ประเทศ
Thailand
ภาษา
Thai